La cocina de la salud muestra cómo se puede tener una alimentación sana y al mismo tiempo disfrutar comiendo. El libro reconstruye la vida de una familia a ­lo largo de un día cualquiera. Nos enseña cómo mejorar el desayuno, hacer las compras, cómo conservar o cocinar los...

A los argentinos les digo: sigan gozando del placer de comer la propia pizza. Es parte del ser nacional. Algo único e irrepetible. Es nada más y nada menos que el resultado de un proceso cultural que empezó hace más de un siglo y medio atrás, que se ha mantenido y se mantendrá por mucho tiempo más. Cuídenlo. Ámenlo y transmítanlo a sus hijos para...

Los invito de corazón a vivir lo mismo que yo viví. A acercarse de a poquito, con curiosidad y cariño, a estos tesoros que nuestra provincia tiene todavía entre sus brazos. Visitarlos significa alimentar su existencia. Dar oportunidades para que puedan seguir donde están [...]. Encomienden un buen asado de campo. Siéntense debajo de un árbol y ...

Los secretos de Donato desde adentro. Conocé las tradiciones de la cocina italiana, las historias y los secretos que hacen a Cucina Paradiso. Cucina Paradiso es mucho más que un libro de recetas de la cocina italiana. Es un viaje hacia las tradiciones de nuestros abuelos, padres y tíos, tanto del sur como del norte de Italia. Una caja de sorpresas ...

Cómo funciona el Bulli Las ideas, los métodos y la creatividad de Ferran Adrià 528 págs., 104 encartes, 1100 ilustr. Ferran Adrià, Albert Adrià y Juli Soler Una exclusiva visión entre bambalinas de elBulli, el mejor restaurante del mundo, Con más de dos millones de reservas para solo 8000 servicios al año, elBulli no solo De valor...

En esta guía, los bodegones fueron identificados sobre la base de mi experiencia como periodista enogastronómico y atento observador de los fenómenos gastronómicos porteños. Se agregaron, obviamente, criterios quizá menos subjetivos y más objetivos tales como antigüedad, historia, fidelidad al recetario italoporteño y/o hispanoporteño, precios, ...